Vamos a hablar de este tipo de empresa, que junto con las empresas del sector servicios, es una de las bases de nuestra economía. La empresa agraria se caracteriza porque emplea tres factores: capital, tierra y trabajo, para la obtención de productos agrarios, es decir, productos agrícolas, ganaderos y forestales.

Se puede definir como la unidad de producción de productos agrarios. También como aquella que realiza una actividad agraria, siendo ésta la que utiliza el factor tierra y además realiza una actividad agrícola, ganadera, forestal o comercialización de productos o procesos industriales llevados a cabo por los agricultores.

La empresa agraria se caracteriza por:

• Depender de factores incontrolables, como la climatología
• La heterogeneidad de productos obtenidos, incluso utilizando l...